Orangen-Zitronen-Karotten-Sorbet

Zutaten (für 1,1 ltr, ggfs. das Rezept halbieren):
200 ml Wasser
200 g Zucker
200 ml Orangensaft (von 3 bis 4 Orangen), frisch gepresst
200 ml Zitronensaft (von 4 Zitronen), frisch gepresst
300 ml Karottensaft (von knapp 1 kg Karotten), frisch ge... hm ... gesaftet? ;o)

Zubereitung:

1. Das Wasser mit dem Zucker zu einem Sirup aufkochen, vom Herd nehmen und vollständig abkühlen lassen.

2. Die Säfte einrühren und die Mischung kalt stellen.

3. Die Mischung in einer Eismaschine gefrieren lassen, dann in einen Gefrierbehälter oder Stieleisformen umfüllen.