Zubereitung:
1. Die Himbeeren halb auftauen. Sobald sie pürierfähig sind, pürieren und das Püree durch ein feines Sieb streichen, um die Kerne zu entfernen.
2. Die restlichen Zutaten in das Püree rühren, dabei den Zucker vollständig auflösen, und die Sorbetmasse in der Eismaschine gefrieren.